
『フジッコ ホームクッキング倶楽部』では、“まめ&こんぶ”などの常備菜をうまく利用して、パパッと簡単で、カラダにやさしく、おいしいメニューをご紹介しています。
3月の講師は、フジッコ専任講師の村岡路子先生。
今回は、“昆布をおいしく食べよう!”をテーマに実習・試食しました。

粉ふきいもにバターと『おかか昆布』をプラス。
味も風味もバッチリ!


辛味が少ない旬の新玉ねぎに『ふじっ子』を和えるだけでドレッシングいらずの簡単サラダができます。
カリカリの油あげと貝割れ菜、すりごまを混ぜます。


にんにくとしょうがの香りがきいた鶏がらスープにあさり・菜の花・『純とろ』が加わります。
あさりと昆布のうま味が出ているので、スープの濃さは薄めでOK!


『日高べんりだし』の上に豆腐と白身魚を重ねてレンジでチン!
蒸したり煮るよりもお手軽にできるおもてなし料理が完成。
唐辛子がきいたタレをかけていただきます。

担当:管理栄養士 中村 美理

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