かにとだしの風味がおいしいふわふわの袱紗卵の中に、『丹波黒黒豆水煮』が散らしてあります。
混ぜて焼くだけとは思えない、豪華な一品。

お正月のお煮しめにおすすめ。
だしにはもちろん『おいしいだし昆布』を使用。
手作りのお煮しめも、里いもは『おかず畑 里いもうま煮』を使って手間を省きましょう。

細く切った「おいしいだし昆布」と人参、数の子を調味液にに漬けて一晩以上漬けます。
昆布のだしがしみて、旨味たっぷりの養老漬けです。

縁起の良い琥珀色をした梅酒羹の中にナタデココが入っている、食感も楽しめる先付のデザート。
梅酒を加熱し、アルコールを飛ばせばお子様でもおいしくお召し上がりいただけます。

だしをとった後の『おいしいだし昆布』と鰹節も、料理に利用しておいしく食べられます。
砂糖、酢、醤油で煮つめるだけで簡単に佃煮が出来上がります。