あんしんへの取り組み(フジッコあんしんシステム)Anshin

フジッコトレースシステム

フジッコトレースシステムとは、安全性を確認する目的で、「何を使い」「いつ」「誰が」「どこで」「どのように」作ったのか、その詳細な履歴をすべて把握・管理するためのシステムです。またその一部の情報は、製造番号などから追跡(トレース)し、お客様が自由に調べることができるように公開しています。

各種検査結果閲覧

見えない不安を見える安心に

現在、お客様に公開している情報は原料原産地名と残留農薬及び遺伝子組換えの検査結果。お客様により安心してお求め願えるように図ると同時に、少しでも食の不安解消のお役に立とうとの念願から、2003年から情報公開を開始しました。
加工食品が普段の食生活に欠かせないものになっている今、正しい材料を用いて正しく作り、正しい商品をお届けする。そして「正しい情報」をお届けすることが最も大切なことだと私達は考えています。

その上で原産地自主表示を一層推進します。

徹底した検査を実施した上で、安心なものしか使わない。私達はお届けする商品に絶対の自信をもって、情報公開に努めます。

―お客様に正しい情報をご提供して正しく選択していただきたい...この一念から、私達が食品表示基準(当時のJAS法)で指定されていない「豆加工品」に原産地表示を独自に開始 したのは1999年のこと。

―さらに、フジッコの安全性確認に自信をもち責任を明確にするために研究を重ね、品種が多く、調達地を固定しにくい「おかず畑」の野菜類についても情報システムを整え、原産地の自主表示を開始しました。

―その後、2017年9月に食品表示基準が改正・施行され、国内で作られたすべての加工食品に対して、原料原産地表示を行うことが義務付けられました。この法改正では原料順第1位の原料に産地の表示が義務付けられましたが、フジッコは、その他の主な具材の原産地についても自主表示をしております。

ホームページにて商品品目ごとの原料情報をお知らせしております。

原料情報の提供は、多種類の野菜原料を使用する「おかず畑」シリーズからスタート。
現在は、水煮シリーズについても情報を提供しています。

フジッコホームページで、商品名と製造番号、賞味期限を入力すると、当該商品の原料情報を見ることができ、左のような画面でお答えしています。現在は、お客様からのお問い合わせが多い農薬と遺伝子組換え作物について、お客様の不安にお応えするために、

  1. 原材料原産地
  2. 検査日
  3. 残留農薬検査結果
  4. 遺伝子組換え検査結果

の4項目に絞って公開しています。

ナンバーワンの「健康創造企業」へ─

「健康創造企業」を目指すフジッコは、お客様の健康をなにより大切に考えています。お客様に「安心・安全」をお届けするため、残留農薬検査や遺伝子組換え検査、放射性物質検査等を自社で行うなど、さまざまな努力を重ねてきました。
「健康創造企業」のナンバーワンになるには何をすべきか。私達は飽くなき挑戦を続け、歩みを止めません。
お客様の健康、そしてより高い「安心・安全」を実現するため、さらなる技術向上に力を尽くします。また、お客様のニーズ・時代の変化をすばやくキャッチし、サービスの品質向上を日々追及してまいります。

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