昆布～「海の野菜」とも呼ばれる栄養の宝庫Kelp

生命は海から生まれた...といわれるとおり、海の水と私達の体液のミネラル構成は酷似しています。そして昆布は同じく海水と似たミネラルを保持しながら人間にとって有用なものを多く凝縮したうれしい「海の野菜」です。

おいしい昆布料理をご提案することはもちろんですが、私達は精白・精製された食品に囲まれた現代食がやがて遭遇する「微量栄養素」バランスの問題解決のために"ミネラルの宝庫"の研究を続け、もっとおいしく、もっと健康に役立つかたちで提案していこうと考えています。