フジッコ愛情レシピ

プチ蒸し豆入りポテトサラダ

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材料

(2人分)

プチ蒸し豆 1/2袋
じゃがいも(中) 1個(約100g)
きゅうり 1/4本
にんじん 30g
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々

作り方

  • じゃがいもは乱切り、にんじんはいちょう切りにして一緒にゆで、水けをきって塩・こしょうで味をととのえる。じゃがいもは軽くつぶす。
  • きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水けをしぼる。
  • プチ蒸し豆と(1)(2)をマヨネーズで和える。
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