ヘルシー料理教室Report
ヘルシー料理教室 2015年3月
『ヘルシー料理教室』では、“まめ&こんぶ”などの常備菜をうまく利用した、カラダにやさしく、おいしいメニューをご紹介しています。
3月の講師は濱﨑典子先生。
テーマは、「新生活応援！忙しいあなたにぴったりアレンジ」。
「簡単に料理がしたいけど、栄養もしっかり摂りたい。」そんなお悩みに、フジッコ商品を使ったアイデアメニューをご提案します♪
講師紹介
講師：濱﨑 典子先生
大手調理学校で講師として28年勤務。
料理番組・レシピ本の製作アシスタントなど多方面で活躍。
全日本料理学校協会特別師範
NPO食育インストラクター１級
2015年3月のメニュー
- 鯛のカルパッチョ
- キャベツと昆布の重ね蒸し
- 簡単里いもポタージュ
- お芋とお豆のグラタン
- みそきんとき
デモンストレーション
調理実習
試食
〜おしながき〜
- ココが気に入りました！ ・・・参加者の声・・
-
★「鯛のカルパッチョ」
･･･味付けが楽でとてもおいしいです。
･･･昆布とオリーブ油が合っていて、塩昆布のアクセントが効いていた。★「キャベツと昆布の重ね蒸し」
･･･さっぱりしていておいしかったです、豚と昆布のおいしさにレモンが合っていました。
･･･ココットに入れて蒸すという発想が無かったので新鮮でした。★「簡単里いもポタージュ」
･･･里いもの味も強くなく、食べやすいポタージュでした。
･･･和風なのに意外な味でした！時短で良いです！★「お芋とお豆のグラタン」
･･･いろどりが良くおいしかったです。
･･･ヘルシーなグラタンでした。ホワイトソースだとこってりし過ぎるので、良かったです。★「みそきんとき」
･･･パンに合っていてびっくりしました。
･･･甘い煮豆はあまり食べられませんが、これはいっぱい食べてしまいそう。
※当ページに使用している商品画像は、料理教室実施時点のデザインです。
担当：管理栄養士 須田 優美子
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