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黒豆おか酢（ず）黒豆と夏野菜の酢鶏風
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
鶏もも肉 | 200g |
ピーマン（あればパプリカ1／4個） | 1個 |
玉ねぎ | 1／4 |
エリンギ | 1本 |
黒豆アップルビネガーの黒豆 | 大さじ2 |
しょうが | 5g |
小麦粉 | 適量 |
サラダ油 | 大さじ1 |
【合わせ調味料】 | ○黒豆アップルビネガー |
作り方
鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうする。
玉ねぎ、パプリカとピーマンは乱切りにし、エリンギは一口大、しょうがはせん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱して小麦粉をまぶした鶏肉を焼き、しょうが、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンエリンギを加えて炒め合わせ、合わせ調味料で味をととのえる。
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