フジッコ愛情レシピ

おまめさんとひき肉のレタス包み

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材料

(4人分)

おまめさん こんぶ豆 1袋
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1個
赤唐辛子(輪切り) 1本分
大さじ1
みそ 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
レタス 適量

作り方

  • 玉ねぎ、ピーマン、パプリカは5mm角に切る。
  • フライパンにサラダ油を熱して(1)を炒め、豚ひき肉と赤唐辛子を加えてさらに炒める。
  • 酒、みそを加えて全体にからめ、おまめさん こんぶ豆を加えて煮詰める。
  • 器に盛り、レタスを添える。

ヘルシーポイント

 植物性たんぱく質
 食物繊維
 イソフラボン
 アントシアニン

ここがポイント

鮮やかな色合いが食欲そそる!
レタスで包んでどうぞ

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