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ビタミン・ミネラルたっぷり！ひじき煮入り卵焼き献立

ビタミン・ミネラルたっぷり！ひじき煮入り卵焼き献立

※見栄え上、一汁三菜の並び方からは崩して撮影しております　

● 主菜ミネラルたっぷり！「おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮」入り卵焼き
● 副菜-1にんにく香る！ペペロン野菜
● 副菜-2かぼちゃ煮
● 汁ものお茶
● 主食ごはん(茶碗1杯130g)

エネルギー（1人分）	613kcal
塩分	1.7g
レシピ監修	みいこ先生

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ミネラルたっぷり！「おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮」入り卵焼き

「おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮」を加えるだけで、おいしい卵焼きになります。ミネラルたっぷりで、うれしい卵焼きです。卵焼き器に流し入れる時に、都度混ぜると具材がまんべくなく入ります。

レシピで使用している商品おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮 2P ひじき煮 2P

材料 (2人前)

おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮 2P ひじき煮 2P	1パック
卵	4個
大根	3cm程度
青じそ	2枚
サラダ油	適量

作り方

1大根は皮をむいてすりおろす。
2ボウルに卵を割り溶き、「おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮」を加えて混ぜる。
3卵焼き器が温まったら、何回かに分けて卵液を流し入れ、巻きながら焼く。
4卵が焼けたら切り分けて器に盛り付け、青じそ、大根おろしを添える。

野菜だけとは思えないおいしさ！にんにくがアクセントの野菜炒めです。ボリュームを足したい時の副菜におすすめです。野菜はかたいものから炒めると、かたさにムラがなくなります。

材料 (2人前)

キャベツ	80g
玉ねぎ	50g
にんじん	20g
しめじ	20g
にんにく	1片
赤唐辛子(輪切り)	少々
塩、ミックスペッパー	各少々
オリーブ油	大さじ1/2

作り方

1下準備
・キャベツはざく切りにする。
・玉ねぎは5mm厚さに切る。
・にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
・しめじは石づきを除いてほぐす。
・にんにくは皮をむいてうす切りにする。
2フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子(輪切り)を入れて中火にかけ、香りがたったらにんにくと赤唐辛子を取り出しておく。
3フライパンに玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
4玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツ、しめじを加えて塩、ミックスペッパーをふる。にんにくと赤唐辛子を戻し入れ、キャベツがしんなりするまで炒める。

「おかず畑野菜でバランスかぼちゃ煮」はかぼちゃ本来の甘味を楽しめるおかずです。

レシピで使用している商品おかず畑かぼちゃ煮かぼちゃ煮

材料 (2人前)

おかず畑かぼちゃ煮かぼちゃ煮	1パック

作り方

1「おかず畑野菜でバランスかぼちゃ煮」を出して器に盛りつける。

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