作り方

• 1ボウルに合いびき肉、「おかず畑 おばんざい小鉢 ひじき煮」、パン粉、溶き卵を入れ、粘り気が出るくらいまで混ぜる。
• 2ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、ペーパータオルなどで水気を取り、内側に薄力粉を薄くまぶす。
• 3ピーマンに1のたねを詰める。
• 4フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、3のたねの方を下にして並べる。
• 5焦げ目が付いたら余分な油を拭き取り、水大さじ2(分量外)を加えて蓋をし、3分程度蒸し焼きする。
• 6中まで火が通ったら器に盛り付け、お好みでトマトケチャップを添える。