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ほうれん草とかぼちゃと長ねぎの味噌汁

ほうれん草とかぼちゃと長ねぎの味噌汁

火の入れ具合が難しいかぼちゃの味噌汁ですが、「おかず畑 かぼちゃ煮」を使うことでおいしく簡単に作れます。優しい甘みがおいしい味噌汁です。「おかず畑 かぼちゃ煮」は器に盛っておくと、煮崩れを防げます。

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レシピで使用している商品
おかず畑 かぼちゃ煮

レシピ監修

みいこ先生
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材料 2人前

おかず畑 かぼちゃ煮 かぼちゃ煮 1パック
ほうれん草 100g
長ねぎ 40g
和風顆粒だし 小さじ1
味噌 20g
水 400ml

作り方

  • 1「おかず畑 かぼちゃ煮」を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱する。
    ほうれん草は3cm長さ程度に切り、塩ゆでしてかたくしぼる。
  • 2鍋に水、和風顆粒だし、1cm厚さ程度の斜め切りにした長ねぎを加えて強火にかけ、煮立ったら火を止めて味噌を溶かす。
  • 3汁椀に温めておいた「おかず畑 かぼちゃ煮」、ほうれん草を入れ、2を注ぎ入れる。
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