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簡単混ぜるだけ！ひじきごはん献立

簡単混ぜるだけ！ひじきごはん献立

※見栄え上、一汁三菜の並び方からは崩して撮影しております　

● 主菜爽やかおいしい！サーモンのレモンホイル蒸し
● 副菜-1大根ステーキ〜ガーリックバターしょうゆ〜
● 副菜-2フライパンで簡単！「おかず畑かぼちゃ煮」チーズ焼き
● 汁ものお茶
● 主食混ぜるだけ！ミネラルたっぷりひじきごはん

エネルギー（1人分）	600kcal
塩分	3g
レシピ監修	みいこ先生

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爽やかおいしい！サーモンのレモンホイル蒸し

フライパンで簡単にできる、レモンが爽やかなホイル蒸しです。刺身用サーモン使うことで、骨を気にせず食べられます。今回はディルを使いましたが、イタリアンパセリなどもおすすめです。蒸し過ぎるとえのきとしめじの歯ごたえが楽しめないので、注意してください。

材料 (2人前)

サーモン(刺身用さく)	15cm程度
えのきだけ	30g
しめじ	30g
レモン(輪切り)	2枚
レモン汁	大さじ1
塩、ミックスペッパー	各少々
ポン酢しょうゆ	大さじ1
ディル	適宜

作り方

1下準備
・サーモン(刺身用さく)を2等分に切る。
・しめじとえのきだけは石づきを除く。
2アルミホイルを約30cm長さに切り、サーモンをおいて塩、ミックスペッパー（ミックスペッパーは黒こしょうでも可）をふる。えのきだけ、しめじ、お好みでディルをおいてレモン汁をかけ、アルミホイルを折りたたみ、両端をしぼって包む。
3フライパンに約1cm深さの水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、1を並べて蓋をし、12分蒸す。
4火が通ったら器にのせてアルミホイルを開き、ポン酢しょうゆをかけてレモン(輪切り)を添える。

大根ステーキ〜ガーリックバターしょうゆ〜

にんにくの香りが食欲をそそる、大根ステーキです。昆布だしの風味が優しくて、食べやすいです。バターが焦げないように、弱火で溶かしてください。

材料 (2人前)

大根	4cm程度
にんにく	1片
バター	5g
濃口しょうゆ	小さじ2
オリーブ油	大さじ1/2
だし昆布	2枚　5cm×10cm程度

作り方

1下準備
・大根は皮をむいて2cm厚さ程度の輪切りにし、面取りする。
・にんにくをうす切りにする。
2鍋にたっぷりの水(分量外)、だし昆布、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして大根が柔らかくなるまで煮る。だし汁は最後に使うので、捨てずに置いておく。
3フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらにんにくを取り出しておく。
4フライパンに汁気を切った大根を入れ、両面焦げ目がつく程度まで焼く。
5大根を器に盛る。フライパンのオリーブ油を拭き取り、2のにんにく、バター、濃口しょうゆ、大根を煮ただし汁大さじ1/2を入れて弱火にかけ、バターが溶けたら大根にかける。

フライパンで簡単！「おかず畑かぼちゃ煮」チーズ焼き

「おかず畑かぼちゃ煮」を使ったチーズ焼きレシピです。「おかず畑かぼちゃ煮」を使うことで、火の通りを気にしなくても簡単にできます。チーズが溶けやすいように、少し水を加えて蒸し焼きにします。

レシピで使用している商品おかず畑かぼちゃ煮かぼちゃ煮

材料 3人前

おかず畑かぼちゃ煮かぼちゃ煮	1パック
ピザ用チーズ	15g
ドライパセリ	少々

作り方

1「おかず畑かぼちゃ煮」を半分に崩すように切り、フライパンに入れる。ピザ用チーズをのせ、水大さじ1(分量外)を加えて蓋をし、弱火にかける。
2チーズが溶けたら器に盛り、ドライパセリをかける。

混ぜるだけ！ミネラルたっぷりひじきごはん

混ぜるだけで簡単おいしいひじきごはんです。今日の献立は、少し物足りないなという日にぜひ。ポイントもないくらい簡単です。

レシピで使用している商品おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮 2P ひじき煮 2P

材料 (2人前)

おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮 2P ひじき煮 2P	1パック
米	1.5合

作り方

1米をといで炊飯器に入れ、1.5合の目盛りまで水(分量外)を加えて炊飯する。
2ごはんが炊けたらボウルに移し、「おかず畑おばんざい小鉢ひじき煮」を加えて混ぜる。

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