黒豆おせち料理教室Report
フジッコ食育プログラム『第1回 親子で黒豆おせち料理教室』
2009年10月24日に黒枝豆収穫体験イベントに参加された親子を対象に、同じ畑で採れた黒大豆を使った「黒豆おせち料理教室」を開催いたしました！
講師には前回もご指導くださった小島（おじま）様をお迎えし、黒大豆の生育の講義や、実際に黒大豆の選定作業などを体験。
そして、食生活改善協会の金谷（かなたに）先生による黒豆を中心にしたおせち料理教室で、黒豆の煮方やおせち料理のいわれなどもご紹介いただきました！
イベントの詳細
| 開催日 | 2009年12月5日（土） |
|---|---|
| テーマ | 親子で黒豆おせち料理教室 |
| 場所 | フジッコFFセンター2階 パーティーキッチン |
| 参加者 | 小学生の子どもを持つ親子 15組30名 |
| 講師 | 篠山市農業生産組合協議会 顧問 小島琢彌（おじまたくや）様 兵庫県食生活改善協会 常務理事・栄養士･ 金谷滋子（かなたにしげこ）様 |
イベント風景
「黒豆おせち料理体験スタートです！皆さん楽しんでくださいね」
実際に黒豆に触れて、選定作業や水分測定を体験します！
みんな一生懸命に選定作業の体験をしていました。
それではおせち料理を作っていきましょう！まずは金谷先生のお手本を。
自分たちで作ったお料理や黒豆を、きれいに並べていきます。
彩り豊かなおせち料理。はじめてでも簡単にできたよ！
みんなで試食をしました。簡単なのにおいしい！。
なんと小島さんから新鮮な野菜のプレゼントが！どれが当たるかな？
小島さん、金谷先生楽しい時間をありがとうございました！
料理教室の感想をいただきました。（抜粋）
- お子様からいただいたご感想
-
- これからはおせち料理を手伝う。（楽しいから）
- 自分のとった豆で料理ができて嬉しかった。
- 楽しかったです。またフジッコのイベントがあれば来たいです。
- 親御様からいただいたご感想
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- 収穫、お料理を子どもと体験できて本当に良い経験になりました。子どもも楽しく学べて満足していました。
- 黒豆のことについて、たくさん知ることができました。
- 実際に収穫したりその材料で料理できるという体験が良かった。
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