フジッコ愛情レシピ

彩りひじき煮

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
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きぬさやを加えることで、品目も彩りもアップ!

材料

(2~3人分)

このまま使えるだいず水煮 1/2袋
ひじき水煮
50g
にんじん
10g
油揚げ
1/3枚
サラダ油
小さじ1
きぬさや
2枚
A
〇だし汁
70ml
〇しょうゆ
小さじ2
〇砂糖
小さじ2
〇酒
小さじ1

作り方

  • にんじんは細切り、油揚げは油抜きして1㎝幅に切る。
  • きぬさやはサッとゆでて細切りにする。
  • 鍋に油を熱し、(1)と水きりしたこのまま使えるだいず水煮ひじき水煮を加えて炒める。
  • 全体に油が回ったら中火にして、Aを加え汁けがなくなるまで約15分煮る。
  • (2)を(4)に和えて仕上げる。
※乾燥ひじきをご使用の場合は、4~5gを水戻ししてご使用ください。

ヘルシーポイント

 植物性たんぱく質
 食物繊維
 イソフラボン

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