フジッコ愛情レシピ

ささみのとろろ昆布揚げ

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
192kcal
(1人分換算)
15分 - -

とろろ昆布の意外な使いみち。
なんと…ヘルシ−な揚げ衣になります。

材料

(4人分)

純とろ 20g
鶏ささみ 160g(4本)
大さじ1
サラダ油 適量

作り方

  • 鶏ささみは筋を取り、厚みのある所は縦に切り目を入れて、熱が通りやすいようにし、酒をふりかけてしばらく置く。
  • 純とろは細かくほぐす。
  • (1)をキッチンペーパーで軽く拭き、(2)を表面にしっかりまぶして中温の油で揚げる。
※揚げる前にもう一度とろろ昆布をまぶすと具材にふんわり絡みます。

ヘルシーポイント

 食物繊維
 カルシウム

ここがポイント

酒を軽く拭いてとろろ昆布をしっかりまぶすので、下味なしでもおいしくいただけます。

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