フジッコ愛情レシピ

黒豆入り豆乳プリン

  • ブックマーク
  • 印刷

エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
246kcal
(1個分換算)
40分 - -

黒豆豆乳と黒豆を使った体にやさしいスイーツです。

材料

(7個)

おまめさん 丹波黒黒豆
または、おまめさん 北海道黒豆
1袋
調整豆乳 400ml
3個
砂糖 120g
生クリーム 100ml
ホイップクリーム 適量
ミント 適量

作り方

  • ボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせる。
  • 鍋に調整豆乳と生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止め、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせる。
  • 耐熱容器におまめさん黒豆を入れ、(1)を流し入れる。
  • バットにキッチンペーパーを敷いてお湯をはり、(3)を並べてアルミ箔をかぶせ、170度に熱したオーブンで30分蒸し焼きにする。
  • 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
※お好みでホイップクリームを絞り、おまめさんとミントを添える。

ヘルシーポイント

 植物性たんぱく質
 食物繊維
 イソフラボン
 アントシアニン

ここがポイント

カラメルソースの代わりに黒豆の甘さを生かしました。

フジッコ愛情レシピ
  • フジッコのカンタン・お手軽 フジッコトレンドレシピ
  • 動画で見る愛情レシピ
  • フルーツセラピー
  • フジッコネットショップ
  • ブランドサイト一覧
  • メールマガジン「フジッコ通信」
  • フジッコフレッシュブログ