フジッコ愛情レシピ

親子丼風!こんぶ豆丼

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エネルギー 調理時間 塩分 食物繊維
427kcal
(1人分換算)
3分 - -

見た目も栄養もバッチリ!手軽に1杯どうですか?

材料

(2人分)

豆小鉢 こんぶ豆(またはやさい豆) 2パック
100ml
昆布つゆ(濃縮) 大さじ2
万能ねぎ 2〜3本
のり 少々
2個
ごはん 茶碗2杯分

作り方

  • 鍋に水と昆布つゆ、豆小鉢 こんぶ豆を入れて沸騰させる。
  • (1)に刻んだ万能ねぎを入れ、溶き卵を回し入れて好みの固さに火を通す。
  • ごはんの上に(2)をのせ、刻んだのりを散らす。
※お好みでにんじん等を加えてもおいしくいただけます。

ヘルシーポイント

 植物性たんぱく質
 食物繊維
 イソフラボン
 アントシアニン

ここがポイント

お肉を使わないから、ヘルシー!

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