フジッコ愛情レシピ

シャキシャキ大根と蒸し豆のサラダ

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材料

(2人分)

蒸しサラダ豆 70g
大根 100g
ほたて貝柱(缶詰) 1缶
明太子 30g
マヨネーズ 大さじ2~3
少々

作り方

  • 大根はせん切りにして塩をふってしんなりさせる。
  • (1)をしぼって水けをきり、ほたて貝柱、蒸しサラダ豆を混ぜる。
  • 明太子とマヨネーズを和えて(2)と混ぜ合わせる。
蒸し黒豆、蒸し大豆でもおすすめです。

ヘルシーポイント

 植物性たんぱく質
 食物繊維

ここがポイント

ほっくりとした豆とシャキシャキした大根の食感が楽しいサラダです。

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