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聞いてみよう!食育体験者の声

フジッコ食育プログラム『第1回 親子で黒豆おせち料理教室』

  • 2009年10月24日に黒枝豆収穫体験イベントに参加された親子を対象に、同じ畑で採れた黒大豆を使った「黒豆おせち料理教室」を開催いたしました!
    講師には前回もご指導くださった小島(おじま)様をお迎えし、黒大豆の生育の講義や、実際に黒大豆の選定作業などを体験。
    そして、食生活改善協会の金谷(かなたに)先生による黒豆を中心にしたおせち料理教室で、黒豆の煮方やおせち料理のいわれなどもご紹介いただきました!
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イベントの詳細

開催日
2009年12月5日(土)
テーマ
親子で黒豆おせち料理教室
場所
フジッコFFセンター2階 パーティーキッチン
参加者
小学生の子どもを持つ親子 15組30名
講師
篠山市農業生産組合協議会 顧問
小島琢彌(おじまたくや)様
兵庫県食生活改善協会 常務理事・栄養士・
金谷滋子(かなたにしげこ)様
イベント風景

「黒豆おせち料理体験スタートです!皆さん楽しんでくださいね」

実際に黒豆に触れて、選定作業や水分測定を体験します!

みんな一生懸命に選定作業の体験をしていました。

それではおせち料理を作っていきましょう!まずは金谷先生のお手本を。

自分たちで作ったお料理や黒豆を、きれいに並べていきます。

彩り豊かなおせち料理。はじめてでも簡単にできたよ!

みんなで試食をしました。簡単なのにおいしい!。

なんと小島さんから新鮮な野菜のプレゼントが!どれが当たるかな?

小島さん、金谷先生楽しい時間をありがとうございました!

料理教室の感想をいただきました。(抜粋)
お子様からいただいたご感想
これからはおせち料理を手伝う。(楽しいから)
自分のとった豆で料理ができて嬉しかった。
楽しかったです。またフジッコのイベントがあれば来たいです。
親御様からいただいたご感想
収穫、お料理を子どもと体験できて本当に良い経験になりました。子どもも楽しく学べて満足していました。
黒豆のことについて、たくさん知ることができました。
実際に収穫したりその材料で料理できるという体験が良かった。

今回の「親子で黒豆おせち料理教室」は、2009年10月24日(土)に実施した「親子で丹波篠山黒枝豆収穫体験イベント」との連動企画として実施いたしました。
収穫体験イベントの様子や、黒枝豆から黒豆に変化する収穫の様子は下記よりご覧いただけます。

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