豆類を生活習慣病予防のパートナーに｜豆パワーのひみつ｜まめこん図鑑

まめこん図鑑

豆まめパワーのひみつ

豆類を生活習慣病予防のパートナーに

長寿の理由は、日本の伝統食

長寿村として知られる山梨県棡原村。長寿の方々の食生活を調べてみると、主に豆、根菜、昆布など昔から日本の食卓に伝わる素材を多く食べていることが分かりました。
食物繊維が多い植物性食品を多く摂ると便通がよくなり、悪玉菌が作る有害物質の腸内における滞在時間が短くなるため、体内が健康に保たれ、ひいては長生きにつながると言えるのです。

肥満の解消や予防に大きな効果があると言われる豆類

現在、日本人男性の3割以上がBMI25以上の肥満と言われています。肥満は生活習慣病の原因になり、放置しておくと発病する可能性もあります。
こうした肥満の解消、予防に大きな効果があると言われるのが、豆類です。
植物性たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素は現代人にとって重要なもの。特に豊富な食物繊維は肥満を回避するだけでなく、心疾患や動脈硬化などの予防にそのパワーを発揮してくれるのです。

日本人男性の肥満の割合

フジッコは、食物繊維の重要性を提唱

現代の私たちが抱える食生活の大きな問題は、食物繊維の不足。一日あたりの目標摂取量は20～25gとされていますが、現状では15gを下回るほど減っています。豆類は、芋や根菜類を上回る食物繊維を含有する健康食。フジッコは手軽に、そして美味しく食物繊維が摂れる豆製品を通じて、生活習慣病予防をサポートしていきます。

煮豆の食物繊維量

		100g当たりの含有量
甘い煮豆	おまめさんきんとき	6.8g
	おまめさん丹波黒黒豆	6.3g
	おまめさんお多福豆	6.2g
	おまめさん茶福豆	6.2g
	おまめさんうずら豆	5.8g
	おまめさん白花豆	5.8g
	おまめさんこんぶ豆	5.1g
	おまめさんごもく豆	4.5g
	おまめさんうぐいす豆	4.5g
甘くない豆	蒸し大豆	8.6g
	蒸し黒豆	7.4g
	このまま使えるだいず水煮	7.2g
	おいしいだいず水煮	6.1g