ヘルシー料理教室Report
ヘルシー料理教室 2019年10月
『ヘルシー料理教室』では、“まめ＆こんぶ”をうまく利用した、カラダにやさしく、おいしいメニューをご紹介しています。
10月9日に東京都文京区にあるアカデミー向丘にて、講師に濱﨑典子先生をお迎えして開催しました。
テーマは、「フジッコ商品をさらにおいしくアレンジ☆」です。
食物せんいが豊富な豆、昆布、根菜を使った、簡単でおいしいフジッコ商品のアレンジをしました。
「簡単に料理がしたいけど、栄養もしっかり摂りたい。」そんなお悩みに、フジッコ商品を使ったアイデアメニューをお試しください♪
講師紹介
講師：濱﨑 典子先生
- 大手調理学校で講師として28年勤務
- 料理番組・レシピ本の製作アシスタントなど多方面で活躍
- 全日本料理学校協会特別師範
- NPO食育インストラクター1級
2019年10月のメニュー
- 白菜とふりふり塩こんぶの即席漬け
- さつまいも甘煮のシガレット揚げ焼き
- 豆小鉢やさい豆の福袋煮
- 生姜こんぶ入りかに玉
- ふじっ子とだいずの炊き込みごはん
- 黒豆ヨーグルト
デモンストレーション
デモンストレーション
調理実習
試食
試食
〜おしながき〜
④豆小鉢やさい豆の福袋煮
半分に切った油揚げに、「豆小鉢やさい豆」、水きりした豆腐、鶏ひき肉を混ぜたものを詰めて、だし汁で煮るだけ。「豆小鉢やさい豆」の煮汁も活用したレシピです。
- ココが気に入りました！ ・・・参加者の声・・
-
★「白菜とふりふり塩こんぶの即席漬け」
･･･簡単に作れて、さっぱりと食べられました。
･･･レモンの香りとシャキシャキ白菜を美味しく頂けました。★「さつまいも甘煮のシガレット揚げ焼き」
･･･簡単なのに友人にも自慢できそうです。
･･･甘くてサクサクで美味しかったです。★「豆小鉢やさい豆の福袋煮」
･･･多種類の食材を一度にとることができて、とても良いと思いました。
･･･やさしい味でお年寄りにも喜ばれそうです。★「生姜こんぶ入りかに玉」
･･･生姜の味が効いていておいしかった。
･･･手早く美味しく豪華に作れるのが良いと思った。★「ふじっ子とだいずの炊き込みごはん」
･･･ヘルシーで具沢山で満足な味です。
･･･簡単すぎてびっくりするくらいなのに、食が進む味でした。★「黒豆ヨーグルト」
･･･・お豆とヨーグルトがよく合っていました。
※当ページに使用している商品画像は、料理教室実施時点のデザインです。
担当：管理栄養士 礒川 陽子
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