作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで5分ほど置き、手でぎゅっと絞ってボウルに入れる。水菜は3〜4cmに切る。

2. ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉、おまめさん 豆小鉢 やさい豆の煮汁をきって加える。
   そこに、おまめさん 豆小鉢 やさい豆の煮汁を1パックの半分程加える。
   ※残りの煮汁はとっておく。

3. 油揚げは半分に切り、サッとお湯をかけて油抜きをし、開いて（2）を詰め、口を折り返して楊枝で留める。

4. 昆布だしに（2）の残りのおまめさん 豆小鉢 やさい豆の煮汁、醤油、みりんを入れ（3）を加え、 落し蓋をして 中火強で煮る。

5. 約3分煮たら、裏返し、2分煮る。途中で水菜も加えて煮る。

6. 福袋煮を器に盛り、水菜を添え、煮汁をかける。
   ※5分ほど寝かし、食べる前に再び火を入れると味が染みておいしいです。

【昆布だし】水250mlに昆布3gを入れておく