具だくさんけんちん汁

かぼちゃと里いもの面倒な下準備を省いた、簡単けんちん汁レシピです。「おかず畑かぼちゃ煮」と「おかず畑里いも煮]を使ったレシピなので、味付けが優しくても満足できます。かたい野菜から調理すると、均等に火が通ります。

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レシピで使用している商品おかず畑かぼちゃ煮かぼちゃ煮
おかず畑里いも煮里いも煮
レシピ監修	みいこ先生

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1下準備
・大根は皮をむき、5mm厚さ程度のいちょう切りにする。
・にんじんは皮をむき、3mm厚さ程度の半月切りにする。
・長ねぎは5mm幅程度の斜め切りにする。
・油揚げに湯をかけて油抜きし、3cm長さで5mm幅程度に切る。
2鍋に大根、にんじん、水、和風顆粒だし、みりん、濃口しょうゆ、塩を入れて強火にかける。
3煮立ったら中火にし、長ねぎ、油揚げを加える。
4煮立ったら「おかず畑かぼちゃ煮」と「おかず畑里いも煮」を加える。ひと煮立ちしたら火からおろして器に盛る。

アレンジレシピRecipe