ごま油香る！豚炒めきんぴら丼
材料 2人前
| きんぴら 2P | 2パック |
|---|---|
| 温かいごはん | 300g |
| 豚肩ロースうす切り肉 | 120g |
| 小松菜 | 120g |
| 長ねぎ | 40g |
| 卵 | 2個 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1下準備
・豚肩ロースうす切り肉は必要であれば食べやすい大きさに切る。
・小松菜を5cm長さ程度に切る。
・長ねぎを1cm幅程度の斜め切りにする。 - 2鍋に湯を沸かして沸騰したら火を止める。卵を入れ、12分おいて温泉卵を作る。
- 3フライパンにごま油を入れて強火にかけ、豚肉、長ねぎを入れて炒める。
- 4豚肉の色が変わってきたら、小松菜、「おかず畑 おばんざい小鉢 きんぴら」、塩、こしょうを加え、小松菜がしんなりするまで炒める。
- 5どんぶりに温かいごはんを盛り付け、その上に3を盛り、温泉卵をのせる。
