Q【出来上がったとき】できあがった「カスピ海ヨーグルト」を冷凍することができますか？解凍方法は？
「種ヨーグルト」として、冷凍保存で1ヶ月間を目安にお使いいただけます。冷凍保存した種ヨーグルトを使用の際は、凍ったまま牛乳へ入れて軽くかき混ぜてください。解凍すると液が分離するので、そのまま食べるのには適しません。
- 「種ヨーグルト」としてお使いになる場合
「カスピ海ヨーグルト」が上手くできたら、容器中心部を次のヨーグルトを使う「種ヨーグルト」として取っておきましょう。冷凍保存した「種ヨーグルト」を使用の際は、凍ったまま牛乳へ入れて軽くかき混ぜてください。「種ヨーグルト」は完全に溶けなくても問題ございません。
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