Q【出来上がったとき】「カスピ海ヨーグルト」のできあがりは、どのようにしたら分かるのですか？

容器を静かに傾けてヨーグルトの固まり具合をチェックしてください。強く振ったり逆さまにすることは避けてください。固まりかけのヨーグルトに強い衝撃や振動を加えると固まりませんのでご注意ください。