Q【粉末種菌から作るとき】牛乳は温めなくてはいけませんか。温めるときにはどうすればよいですか？

牛乳はあらかじめ電子レンジ（400〜600W）で1分間温めていただくと上手に作れます。ただし、温めすぎると作れない可能性がございます。