Q【容器について】熱湯殺菌はどのようにすればよいですか？

沸騰した湯を容器やスプーンにまんべんなくかけたり、熱湯に全体がつかるようにすれば殺菌できます。鍋で長時間ぐらぐら煮沸しなくても大丈夫です。
熱湯殺菌は、容器や道具を使う前に行ってください。また、殺菌したら、牛乳やヨーグルトが直接触れる部分を手で触らないようにしてください。熱湯殺菌したあとは水分をよく切る必要がありますが、完全に乾燥していなくても大丈夫です。
なお、プラスチックやガラスは､熱湯で変形したり破損するものもありますので、耐熱温度表示をよく確認してください。やけどなどにもご注意ください。
殺菌した容器やスプーンはふきんなどで拭かないで下さい。雑菌が付着する恐れがあります。