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たけのこ卵とじ
材料
2〜3人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
おかず畑 たけのこ煮 | 1袋 |
ほうれん草 | 1束 |
長ねぎ | 25g |
卵 | 2個 |
作り方
長ねぎは斜め薄切りにする。ほうれん草はゆでて水けを絞り、5cm長さに切る。
鍋に「たけのこ煮」（汁ごと）を入れ、長ねぎ、ほうれん草を加えて弱火で3〜4分煮る。
溶いた卵をまわし入れ、完全に固まる前に火を止めて器に盛る。
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