作り方

1. 豆苗は根を切り落とし、さっとゆでて冷水にとり、長さを半分に切る。

2. もやしはさっとゆでてザルにとり、塩とごま油をまぶしておく。

3. おかず畑　ごぼうと豆のサラダに（1）（2）を加えて混ぜる。

4. （3）を器に盛り、いりごまを指でひねってのせる。