作り方

1. お料理だいず水煮とクルミは粗くきざんでおく。

2. ボウルに薄力粉をふるい入れて残りのAを入れて良く混ぜる。

3. (2)に(1)を入れて良く混ぜ、中心を窪ませて、「カスピ海ヨーグルト」を入れ、ゴムベラで全体が均一になるまで良く混ぜる。

4. (3)に打ち粉をして台に出して麺棒で2cmの高さにし型で抜く。

5. 天板に並べて170度で15分くらい焼く。（色は付けない⇒付くと硬くなる）

6. カスピ海ヨーグルトバターを作る。
   バターは常温に戻しておき、ボウルに入れ、「カスピ海ヨーグルト」を少しずつ加えて泡立て器で手早く混ぜる。最後にはちみつも加えてよく混ぜる。