作り方

1. オレンジジュースを鍋に入れ火にかけ、弱火でトロッとするまで煮詰めて冷やしてオレンジソースを作る。

2. オレンジの皮を包丁でむいて半月に切り、6等分にする(12枚)。

3. 皿にホイップクリームを3か所絞り、(2)のオレンジを立て掛ける。

4. (3)にフルーツセラピー バレンシアオレンジを3か所に置く。

5. 中央にアイスクリームをスプーンでのせる。

6. 「カスピ海ヨーグルト」と(1)のソースをかける。

7. ミントを飾る。