ヘルシー料理教室リポートReport
やさい豆と黒豆の白和え
材料
（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
こだわり煮豆 やさい豆 |
2パック |
こだわり煮豆 黒豆 |
1パック |
木綿豆腐 |
100g |
いりごま(白) |
大さじ2 |
作り方
木綿豆腐はペーパーで包み重石をして、水分を除く(約25パーセント水分を除く。100gの木綿豆腐が約75g位になるまで)
いりごまはよく当たり(よくすりつぶし)、(1)を加えて更によく当たり、なめらかにする。
(2)にこだわり煮豆 やさい豆を1パックは汁ごと、1パックは豆のみを加える。
こだわり煮豆 黒豆も豆のみを加える。
全体をまんべんなくかき混ぜる。