作り方

1. フライパンにオリーブ油、鷹のつめ、にんにくのみじん切りを入れて火にかける（中火）。

2. にんにくに軽く色が付いたらふっくらひじき水煮を入れ、さっと炒めて塩を加える（炒め時間約5分）

3. 卵2個をボウルに割り入れ、牛乳大さじ1、炒めた(2)の半分を入れて玉子焼きを作る。

4. (3)をマキスで巻き、ラップをする。（(3)〜(4)をもう一度行い2本分作る）

5. (4)を3等分にカットする。

6. ボウルにベビーリーフを入れてレモン汁、塩こしょうを加える。

7. 皿にカットした(5)を縦に盛り、その上に味付けしたベビーリーフを乗せる。