Q「蒸し豆」シリーズ　大豆製品をたくさん食べますが、大丈夫ですか？（イソフラボンは摂りすぎですか？）

食品安全委員会の「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方」によりますと、食品から摂取するイソフラボンの量について、1日あたり約75mgが目安とされています。これは上限値ではなく、健康維持のための目標量として示されているものです。特定の食品に偏らず、他の食材ともバランスよく組み合わせてお召し上がりいただくことをおすすめいたします。