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ふじっ子で鶏肉チンジャオロース
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
鶏肉 | 200ｇ |
ピーマン | 4個 |
竹の子（せん切り） | 100ｇ |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
ごま油 | 大さじ１杯 |
下味の調味料（鶏肉） | ○酒 |
合わせ調味料 | ○ふじっ子（塩こんぶ） |
作り方
鶏肉はそぎ切りにした後、さらに細切りにする。 ピーマンも同じくらいの細切りにする。
(1)の鶏肉をビニール袋に入れて「下味の調味料」を加えてよく揉む。
「ふじっ子（塩こんぶ）」以外の、 「合わせ調味料」を混ぜておく。
中華鍋にごま油を熱し、強火で鶏肉を炒める。 ピーマン、竹の子も加え、塩、こしょうを少々して炒める。
鶏肉の色が変わり火が通ったら、「合わせ調味料」、「ふじっ子（塩こんぶ）」を加えて30秒ほど炒めて完成。
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