おはぎ(ぼたもち)

材料

4個分

材料 分量

ふっくらあずき水煮

1袋

砂糖

30g

100ml

ひとつまみ

ごはん

200g

作り方

  1. 分量のごはんは、温かいうちにすりこぎで軽くつぶし、4等分にする。
  2. 鍋にふっくらあずき水煮・水・砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にする。
  3. アクを取り、木べらで鍋底に線が書ける程度まで練る。塩を加え、火をとめて冷ます。
  4. (3)を4等分にして手のひらに広げ、ごはんをのせて包み込み、俵型に形をととのえる。

※お好みで、きな粉をかけてどうぞ。
※もち米を使うと、よりおいしくいただけます。

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