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調理法

ヨーグルトを使うとみそ漬けよりもマイルドな仕上がりに、うまみもたっぷり

ヘルシーポイント	ヨーグルト
ここがポイント	「カスピ海ヨーグルト」のみそで漬け込むことで、お肉がやわらかく、マイルドに！

レシピカテゴリー

2人分

材料	分量
豚肉（ロース）	2枚
A	○カスピ海ヨーグルト 60ml（大さじ4） ○みそ 35ｇ

※(3)の状態でそのまま2〜3日保存できます。
※するめいかやタラなどでもおいしく召し上がれます。
※乳酸菌に含まれる乳酸が肉の繊維をほぐし、加熱の際は肉汁が外に流れ出にくくなるため柔らかく仕上がります。
※フライパンでも焼けます。