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ごぼうと穴子のまぜ寿司
材料
3〜4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
おかず畑 ごぼう煮 | 1袋 |
普通に炊いたごはん | 2合分 |
すし酢 | 大さじ4 |
きざみ穴子蒲焼 | 40〜50g |
作り方
米をとぎ、30分程度浸水させて炊飯器で普通に炊く。「おかず畑 ごぼう煮」は汁を取り分け、具は1cm長さに切る。
炊き上がったごはんにすし酢と「おかず畑 ごぼう煮」の汁を混ぜて酢飯をつくる。
切っておいた「おかず畑 ごぼう煮」の具と穴子を混ぜあわせる。
※好みで細切りにした大葉しそをのせる。
※ごぼうの香りが穴子の香ばしさを引き立てる
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