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豚肉ぐるぐる巻
材料
4本分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
早煮こんぶ | 長さ15〜16cm 4枚 |
豚肉（うす切り） | 8枚（150g） |
A | ○醤油 |
作り方
「早煮こんぶ」に水6カップを注いで10分おく。（戻し汁はだしとして使用）
昆布の水気を拭いて、豚肉（うす切り）を2枚ずつ広げてのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。
鍋にAと(2)を入れて火にかけ、沸騰したら時々煮汁をかけながら弱火にし、落し蓋をして煮込む。
食べやすい長さに切り分け、皿に盛る。
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