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調理法

whatshot エネルギー	193kcal (1人分換算)
timer 調理時間	10分

※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。

「カスピ海ヨーグルト」を和風にアレンジ！リラックスタイムにぴったりの一品。
レシピ開発者：岸田夕子（勇気凛りん）先生

ここがポイント	「カスピ海ヨーグルト」を加えて白玉を作ることで、まろやかな味わいに！

レシピカテゴリー

レシピ監修／作成者

料理研究家

岸田夕子（勇気凛りん）先生

2人分

白玉粉と抹茶を混ぜ、「カスピ海ヨーグルト」を少量ずつ加えて指でこねる。ヨーグルト40g入れてもまとまらない場合は、指に少しヨーグルトをつけてこねるを繰り返す。
8個に丸めて中央を指で軽く押してつぶし、中火にかけた熱湯に入れる。浮いてから1分茹で、冷水にとる。
ボウルで「カスピ海ヨーグルト」と「おまめさん　ゆであずき」を混ぜる。器に入れ、水けをしっかりきった(2)を盛りつけたら、茶こしできな粉をふりかけ、「おまめさん　ゆであずき」をあしらう。