トマトの丸ごとサラダ ふじっ子ドレッシング

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timer 調理時間

5分

食物繊維

2.2g

「ふじっ子」(塩こんぶ)を細かく刻み、オリーブオイルと混ぜるだけ。 モッツアレラチーズとトマトのサラダに相性がバツグンです!

材料

4人分

材料 分量

トマト

4個

ベビーリーフ

10g程度

赤玉ねぎみじん切り

大さじ2

モツァレラチーズ

50g

パセリみじん切り

少々

<ふじっ子(塩こんぶ)ドレッシング>

◯ふじっ子(塩こんぶ) 28g
◯オリーブオイル120g

作り方

  1. トマトのヘタ部分をカットする(帽子のように)。

  2. 赤玉ねぎは水にさらして、キッチンペーパーで水けをきる。モツァレラチーズはさいの目切りにする。

  3. ふじっ子(塩こんぶ)をみじん切りにしてオリーブオイルと合わせてドレッシングを作る。

  4. (1)の中身をくりぬき一口大にカットする。

  5. (4)に、(2)と(3)を大さじ1ずつ加え、混ぜ合わせる。

  6. くりぬかれたトマトにベビーリーフを1つまみ立てかけて、(5)を入れてパセリを少々振りかける。

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