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調理法

whatshot エネルギー	69.3kcal (1人分換算)
timer 調理時間	30分（※1）（※1）冷やす時間を除く

whatshot エネルギー

69.3kcal
(1人分換算)

timer 調理時間

30分
（※1）

（※1）冷やす時間を除く

※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。

じゃがいもと「おかず畑　ひじきと豆の７品目のサラダ」をあわせ、電子レンジでテリーヌを作ります。香草や酸味の効いた「カスピ海ヨーグルト」ソースが良く合います

ヘルシーポイント	食物繊維 1.7g

レシピカテゴリー

4人分

材料	分量
おかず畑　ひじきと豆の７品目のサラダ	1/2袋
じゃがいも	中1個（120g）
卵白	卵1/2個分
片栗粉	大さじ1.5
赤パプリカ	1/8個
黄パプリカ	1/8個
きゅうり	1/8本
＜ソース＞	○カスピ海ヨーグルト大さじ1 ○あさつき（万能ねぎ）適量 ○にんにく 1/4片 ○ピクルス大さじ1/2 ○ケッパー 5粒 ○ディール 1/2枝 ○塩・こしょう適量

じゃがいもを洗いラップをし、串が通るまで電子レンジで加熱する。 ※およそ6分。
(1)の皮をむき、ボウルでマッシュポテト状にし、「おかず畑　ひじきと豆の７品目のサラダ」を加える。
(2)に卵白と片栗粉を加えて滑らかになるまで混ぜる。
(3)をラップで厚さ1cmの正方形に包み、電子レンジで3分加熱して冷ましておく
パプリカ、きゅうりは4cmの長さで切っておく。
「カスピ海ヨーグルト」のソースを作る⇒「カスピ海ヨーグルト」にあさつきの小口切り、にんにく・ピクルス・ケッパー・ディールのみじん切りを加えて塩、こしょうで味をととのえる。
(4)のテリーヌを4つに切って1枚ずつ皿に並べてディールを飾る。
パプリカ、きゅうりも盛り付け、ソースをじゃがいものテリーヌに添えて完成。