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調理法

whatshot エネルギー	87kcal (1人分換算)
timer 調理時間	10分

※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。

とろろ昆布でだし汁いらず

ヘルシーポイント	食物繊維,カルシウム
ここがポイント	豆腐はしっかり水切りしてから煮ると全体の味がしまります。

レシピカテゴリー

2人分

木綿豆腐をペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して水きりし、食べやすい大きさに切る。きのこは水洗いせず、しめじは小房にわけ、えのき、しいたけは食べやすい大きさに切る。青ねぎは斜め小口切りにする。
「純とろ」は細かくほぐす。
鍋に水、調味料、きのこ、豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら「純とろ」を入れてさっと煮る。最後に青ねぎを散らす。