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わさび生昆布のカリカリ油揚げ冷やし茶漬け
材料
２人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
ふじっ子煮MIRAI わさび生昆布 | 40g |
おくら | 2本 |
長芋 | 50g |
油揚げ | 1/2枚 |
ごはん | 200g |
緑茶 | 200ml |
作り方
おくらはさっとゆでて冷水に落とし、水けを切ってへたを取って小口切りにする。
長芋は皮をむいて1cm角にコロコロに切る。
油揚げはフライパンを中火で熱して、両面カリカリに焼く。
取り出して2cm長の細切りにする。ごはんを冷水で洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水けを切る。
器にごはんを入れ、「わさび生昆布」を中央にのせ、周りにおくら、長芋、油揚げを散らす。
冷やした緑茶をかける。
※油揚げは油はしかないで大丈夫です。
カリカリにしてください。
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