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こもち昆布のアボカド・レタス冷やし茶漬け
材料
２人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
ふじっ子煮 こもち昆布 | 30g |
レタス | 30g |
アボカド | 1/2個 |
レモン | 1/4個 |
サラダ油 | 小さじ1 |
わさび | 少々 |
ごはん | 200g |
緑茶 | 200ml |
作り方
レタスは粗みじん切りにして水でさらしてシャキッとさせ、ザルにあげ水けを切り、冷蔵庫で冷やしておく。
アボカドは皮と種を取り、1㎝角に切る。
レモンはうす切り半月切りにする。ボウルにレタス、アボカド、「こもち昆布」、サラダ油を入れ混ぜ合わせる。
ごはんは冷水で洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水けを切る。
器にごはんを入れ、上に(3)をのせ上にわさびをそえる。
冷やした緑茶をかけ、レモンを散らす。
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