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しそ昆布のトマト冷やし茶漬け
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
ふじっ子煮 しそ昆布 | 30g |
トマト | 1個 |
大葉 | 5枚 |
おろし生姜 | 小さじ1/2 |
オリーブオイル | 小さじ2 |
ごはん | 200g |
緑茶 | 200ml |
作り方
トマトはへたを取り、皮を湯むきする。
1cm角に切る。大葉は細切りにする。
ボウルにトマト、大葉、オリーブオイル、おろし生姜、「しそ昆布」を入れ混ぜ合わせる。
ごはんは冷水で洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水けを切る。
器にごはんを入れ、(3)を上にのせ、冷やした緑茶をかける。
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