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ごま昆布の冷や汁風茶漬け
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
ふじっ子煮 ごま昆布 | 30g |
きゅうり | 1/2本 |
みょうが | 1個 |
絹ごし豆腐 | 80g |
ごま油 | 小さじ1 |
ごはん | 200g |
麦茶 | 200ml |
作り方
きゅうり、みょうがは小口切りにする。
ごはんは冷水で洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水けを切る。
器にごはんを入れ、絹ごし豆腐を手で崩してのせ、上に「ごま昆布」をのせる。
きゅうり、みょうがを周りに散らして、ごま油を回しかける。
冷やした麦茶をかける。
※豆腐は手で崩すことで甘味、風味が引き立ちます。
※麦茶の風味が合います。
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