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きのことチキンの塩こんぶバターパスタ
材料
1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
パスタ（1.7mm） | 100g |
鶏もも肉 | 100g |
舞茸・しめじ | 各30g |
バター | 10g |
大葉 | 2枚 |
ごま | 適量 |
塩 | 少々 |
【A】 | 〇塩こんぶ |
作り方
鶏もも肉はーロ大に切り、舞茸としめじはほぐす。
パスタを1％の塩水で、袋の表示通りにゆでる。
【A】をボウルに入れ、(2)のゆで汁20mlを加えて混ぜ合わせる。
フライパンにバターを入れて火にかけ、鶏もも肉を皮目から入れて塩をする。
焼き色がついたら裏返して舞茸・しめじを加え、再度塩をし、火が通るまで炒める。ゆでたパスタと(3)(4)を加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付け、せん切りにした大葉、ごまをのせる。
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