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【デリッシュキッチン監修】大豆たっぷり肉みそキャベツ丼
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
ごはん | 400g |
蒸し大豆 | 1袋（100g） |
豚ひき肉 | 100g |
キャベツ | 1/8個（150g） |
ピーマン | 2個（60g） |
サラダ油 | 大さじ1 |
A | ○酒 |
片栗粉 | 小さじ1 |
水 | 小さじ2 |
作り方
キャベツは芯を取り除き、一口大に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、一口大に切る。
ボウルにAを入れて混ぜる(合わせ調味料)
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。「蒸し大豆」、キャベツ、ピーマンを加えて2〜3分炒める。(2)を加えてなじむまで炒め、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつけて火を止める。
器にごはんを盛り、(3)の具材を等分にかける。
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